淡路島産のたまねぎは、一般的に「美味しい」との評価を頂いております。
たまねぎの生育に、淡路島の風土が適している事に併せ、種まき期10月~収穫期6月という8ヶ月もの生育期間を経て、じっくりと成長、充分完熟した物を収穫した後、昔ながらの“たまねぎ小屋”による自然乾燥をさせるため、独特の甘さと、何とも言えない柔らかい食感を持ち得るのです。
いずれの産地にもまねの出来ない特別なたまねぎと言えます。
これは、生産者の方々の、淡路たまねぎに対するこだわりと愛情の賜物なのです。また、当社扱いの淡路たまねぎの生産農家のトレーサビリティは、JAあわじ島の栽培暦に基づいておりますので、ご安心ください。
安全で美味しい淡路たまねぎを皆様にお届けする為に、これからも日々努力する所存でございますので、今後ともよろしくお願い致します。
~スタッフブログ~
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